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为进一步提高伙食保障质量，切实让民警吃饱、吃好、吃出健康，近日，龙井南山边境派出所多措并举强化饮食保障工作。

加强管理，征集心愿单。定期进行食堂满意度测评，加强食堂民主管理，广泛征求民警意见，结合不同季节食材供应规律，科学制定食谱，合理调剂伙食，满足民警不同口味需求。

落实制度，拧紧安全阀。严格落实饮食卫生制度，严把副食品采购安全关，杜绝腐烂变质食品流入餐桌。对餐厅、厨房、副食库等容易滋生细菌病毒的公共区域积极开展消毒防疫工作，积极为民警提供清洁卫生的工作生活环境。坚持定期对餐具高温消毒，同时规范炊事人员正确用气用电，确保就餐环境安全。

积极引导，吃出幸福感。通过采取定期与厨师谈心谈话的方式，了解厨师工作与生活中的困难之处，帮助厨师解决困难烦恼，积极疏导厨师长期工作产生的懈怠和烦躁心理。采取理论指导、实践操作等方式双向联动，全力提升厨师烹饪水平。（记者 刘菲菲）

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