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为确保中秋节日期间月饼质量安全，8月21日，区市场监管局食品生产科与执法大队监管干部在对上海玉佛寺食品有限公司月饼生产开炉前培训指导的基础上，对月饼生产情况进行了现场跟踪检查。对原料采购、储存，生产过程控制，人员健康管理，成品储存，出厂检验等关键环节进行了重点检查，检查情况总体良好，未发现违法违规行为，要求企业务必严格落实食品安全主体责任，确保食品安全。